Brödekonomi

Om man varje vecka bakar bröd motsvarande två köpta bröd á 700 g tjänar man ca 2500 kr på ett år. Då utgår jag utifrån följande:

  • Allt som behövs är mjöl, vatten, en klutt surdeg och salt.
  • Ekologiskt rågsikt kostar ca 10 kr/kg.
  • Uppvärmning ugn 0,8 kWh.
  • Salt kostar ca 20 kr/kg.
  • Bröd i butik kostar ca 30 kr/700 g.
  • För 1 400 g bröd behövs 950 g mjöl (surdegsgrund inräknad) och 20 g salt.

IMG_6584

Så här har jag räknat:

Mjöl 0,950 kg * 10 kr = 9,50 kr

Salt 0,020 kg * 20 kr = 0,40 kr

Uppvärmning 0,8 kWh = ca 0,80 kr

Hembakat bröd 9,50 kr + 0,40 kr + 0,80 kr = 10,70 kr. 10,70 kr * 52 v = 556 kr/år

Köpt bröd 30 + 30 kr * 52 v = 3 120 kr

Tadaa! 3 120 – 556 kr = 2564 kr

Nu kan man förstås tycka att tid är pengar, men som Ernst Kirchsteiger har sagt; man känner sig aldrig så rik som när man plockar ut färskt bröd ur ugnen. 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s