Månad: april 2018

Mandelpotatis

Än ligger snön kvar, tung och kompakt. En evighetsvinter likt barndomens vintrar. Det dröjer till det går att gräva i jorden. I år ska vi odla potatis för första gången. Potatis är extra bra att odla själv då den köpta ofta är hårt besprutad.

För att skynda på processen förgroddar vi potatisen i en äggkartong i fönstret.

Min morfar hade mandelpotatisen som sin favorit. Mandelpotatis och en klick smör känns väldigt mycket sommar, evighetslånga barndomssomrar. Vad jag önskar att jag lyssnat mer, men att odla egen potatis kändes bara så evighetslångt borta.

Annonser