Kategori: ingen kategori

Pepparkakor

Häromdagen var jag med i ett klipp på SVT Nyheter Västerbotten. Jag fick frågan om jag kollar innehållsförteckningen när jag köper pepparkakor och jag svarade ja och att jag helst undviker palmolja, eftersom produktionen innebär att man skövlar regnskog. Men i ärlighetens namn, hur lätt är det när varenda pepparkaksburk, i nästan varenda välsorterad matbutik innehåller palmolja?

En del innehåller visserligen palmolja som är RSPO-certifierad, helt ok enligt WWF, medan Greenpeace menar att märkningen inte  är någon garanti för att produktionen har skett på ett hållbart sätt. Hur som helst är det positivt att frågan uppmärksammas i media. Enda sättet att bli av med palmoljan från butikshyllorna är en ökad efterfrågan på bättre alternativ. Palmoljan är billig, så som konsumenter måste vi nog vara beredda på att betala några kronor extra för att få vettiga ingredienser i kakorna.

Apropå pepparkakor, har vi hunnit baka flera omgångar. Bästa sättet att få harmoniska ungar är att ta fram en deg, utan att ha några restriktioner på hur mycket som får hamna i magen innan det landar på plåten. Utmaningen är bara att komma ihåg att ta ut den i tid…

 

Än så är det vinter

Vi känner oss lite deppiga efter presidentvalet. Istället för en grön våg sprids en brun våg över världen. Efter att fasat och analyserat är det skönt att komma ut i friska luften och för en stund glömma Trump, Åkesson och alla andra vita män, som blir kinkiga när de riskerar att förlora en promille av makten. Igår var det  – 15 grader. 

Kennet har stått för pysslandet i veckan och gjort en fågelmatsampel. Kika här hur man knyter amplar. Perfekt terapi när man behöver tänka på annat. 


Vår bullerbygata klädd i vinterskrud. 

Längst in på vår gata står ett gammalt obebott hus. Jag brukar fundera över vad man levde för liv där, vilka drömmar hade man, vad visste man om omvärlden och vilka orättvisor man brottades med då. 

Snabbt bli det mörkt. En dryg månad innan det vänder eller minst fyra år beroende på vad man tänker på…

Alla själars dag

Plötsligt var allt bara vitt. Det känns som det har snöat lika mycket i helgen som det gjorde hela förra vintern. När man skottat hela uppfarten är det bara att börja om från början, det tar liksom aldrig slut. Ungefär som när man som småbarnsförälder städar, fast betydligt roligare. Vi hann inte ta bort cyklarna, så var det dags att dra fram skidor och pulkor. Tänker att det slår vilket träningspass som helst att löpa fram och tillbaka i djupsnön med ett ekipage ungar i släptåg. Nu är man skönt mör i kroppen.

Mellan allt tjo och tjim, tänder vi ett ljus för dem som inte längre lever.

Bivaxkräm

När man gjort bivaxsalva får man god lust att smörja in hela kroppen med salvan. Men tillsätter man bara lite mer olja i förhållande till bivax, får man en mer lättapplicerad hudkräm, som är perfekt på vintern när huden är torrare. 15 g bivax till 185 g olja brukar bli lagom. Man behöver inte köpa en massa fancy finoljor. Det går utmärkt med bara raps- eller olivolja, men nu hade jag några olika sorter hemma redan och det skulle vara synd om de hann förgås.

Recept

  • 100 g olivolja
  • 50 g makadamiaolja
  • 20 g ringblomsolja (rapsolja med ringblomsutdrag)
  • 15 g kamomillolja
  • 15 g bivax
  • 15 droppar eterisk olja litsea cubeba

Smält ihop ovan vattenbad. Låt svalna och rör om under tiden tills det blivit till en kräm. Tillsätt ev. eterisk olja och häll över i en pumpflaska.

Olja in skärbrädan 

För att förlänga hållbarheten på skärbrädor och köksredskap i trä, behöver de behandlas. Man kan använda paraffinolja för att vatten inte ska tränga in i träet och orsaka sprickor och mögelangrepp, men jag vill helst ta något som är snällare mot miljön. Efter lite efterforskningar kom jag fram till kombon kokosolja och bivax.

Smält ihop 5 g bivax och 50 g luktfri kokosolja ovanför ett vattenbad. Häll över i en lämplig behållare. Låt blandningen stelna. Ta en tygbit och smörj in skärbrädor och köksredskap med krämen. Torka av överflöd med en ny tygbit.

Kokosolja tränger in i träet och härsknar inte lika snabbt som andra vegetabiliska oljor och bivaxet lägger sig som en skyddande hinna, kladd- och luktfritt! På köpet får man mjuka och återfuktade händer. Det som blir över kan sparas till en annan gång eller använda som hudsalva.

 

Varmgarage

För 5 år sedan blev bloggen startskottet för oss som nybyggare. Lätt förvirrad tänkte jag att det här skulle bli det sista inlägget i kategorin byggprocessen, men vi har ju en del projekt kvar även om den ligger några år bort i tid, så vi får nöja oss med att sätta punkt för garagebygget.

När vi byggde garaget satte vi isolering i väggarna, utifall att vi ville ha ett varmgarage någon gång i framtiden. Men efter att ha läst på en del, verkar det inte så bra att låta en isolerad byggnad stå kall. Om solen ligger på, så att luften i garaget värms upp under dagen, för att sedan kylas ned på kvällen, bildas kondens. Är garaget isolerat kommer fukten att stanna kvar i väggarna innanför plastfolien och risken finns att det bildas mögel. Eftersom jag har smått fobi för vattenskador och mögel känns det inte som något alternativ att låta garaget stå kallt.

Vi vill ju kunna förvara prylar i garaget utan att de börjar lukta illa om dem. Ett uppvärmt garage innebär också att vi kan övervintra blommor och lira pingis eller gå ut och snickra även under vinterhalvåret. Det skulle säkert fungera med ett vanligt element och en in- och utluftsventil, men för att säkerställa att garaget blir tillräckligt ventilerat ska vi installera en luftvärmepump.

Förra helgen isolerade vi vinden och Kennet snickrade en lucka. Man kan såklart köpa färdiga vindsluckor, men eftersom vi förvarar utemöbler och annat på vinden är det praktiskt med en extra stor lucka. Egentligen är det två luckor. Längst upp sitter det en lucka i plywood med en träram fylld med överbliven markisolering. Den nedre luckan har samma konstruktion, men med en målad gipsskiva för att smälta in i taket när den är stängd. Nu fattas bara luftvärmepumpen.

September

Så här års brukar vi kika ut genom fönstret och klura på vad en gräsmatta egentligen förväntas stå emot innan det bildas sjöar på tomten och om det är normalt att det regnar så mycket. Hösten är visserligen inte över, men det måste ju ha varit den grannaste september på länge. I helgen hann vi med en enklare uppgradering av köket, men det är ju trevligare att fota utomhus, så den dokumentationen får vänta.

img_8352-1

Den blomstertid nu kommer

Lite synd är det ändå, att det blommar som bäst efter semestern när man inte har tid att njuta. Jag håller tummarna för en fin helg att bara skrota runt hemma.

img_8272

Rosen Nina Weibull såg så skruttig ut i våras så vi fick klippa ner det mesta. Nu har den äntligen tagit fart. Otroligt tjusig att ta in som snittblomma.

I början av juni satte vi indiankrasse direkt i backen med ett armeringsnät att klättra på. Nu är den i toppform. Eftersom den är ätbar funkar den som garnering i salladen eller så gör man pesto av bladen.

Solrosorna försådde vi  ungefär en månad innan utplantering och i år hann de börja blomma innan frosten kom. Helt galet hur ett litet frö kan bli till en 3 meter hög blomma! En del växter gör rätt för sitt namn.

Rutiner

En del trivs med att återgå till vardagen efter semestern, helt enkelt för att det är skönt med rutiner. Men vi har aldrig så bra rutiner som på Mallorca; äta, bada, äta, bada, äta, bada, äta, sova och sedan samma sak dagen därpå. Däremellan har någon lärt sig gå, löst Rubiks kub, nästan lärt sig simma, plöjt några pocketböcker och ett par säsonger av Downton Abbey och vågat sig på att köra bil utomlands. Men nu väntar vardagen, hej då sommarlov!



Learning by doing

När det kommer till trädgård och odling är det svårt att googla fram några svar. Visst, man kan ta till sig ett och annat råd, men i slutändan finns det så många olika faktorer som påverkar resultatet. Man måste helt enkelt prova sig fram. 

Att köpa allt på plantskolan blir dyrt och lite tråkigt. Kennet gillar träd, så i sommar har min mamma grävt upp och levererat hägg, ek, lönn och rönn. Grannen som är markägare har bidragit med några små granar. Men man måste ha tålamod för att lyckas. Ju mindre träden är, desto större chans verkar det vara att de överlever.

Jag vet inte om det har att göra med att tomten är ny eller om det är något vi får leva med, men trots dräneringsrör, tycks marken vara kompakt och regnvattnet har svårt att rinna bort. Förra årets körsbärsträd och schersmin ser inte ut att vara vid liv och äppelträden är lite ledsna. Nu provar vi att att höja upp äppelträden på små kullar och bärbuskar sätter vi hädanefter i slänten.

Ringblommor verkar däremot inte bry sig om att det är vått om fötterna. 

Vad trivs i skugga? Bakom vedboden testar vi ormbunkar direkt från skogen. 

Vi har fått ärva en solrosperenn av goda vänner, egentligen är det inte en, utan en hel klunga. Perfekt om man inte orkar sätta frön varje år. Blommorna är lite mindre, men desto fler och bladverket blankare och finare än på en vanlig solros.  

En annan favorit är Caliente Pink som är utsedd till året pelargon. Min farmor hade massvis med pelagoner. Jag minns att hon brukade ställa upp dem i trappan för fotografering. Tänker att det vore fint att föra traditionen vidare. Kennet har tagit sticklingar som han vårdar ömt. Nu saknas bara isolering i garagetaket och någon form av värmekälla för att hålla övervintrande blommor vid liv…