Den blomstertid nu kommer

Lite synd är det ändå, att det blommar som bäst efter semestern när man inte har tid att njuta. Jag håller tummarna för en fin helg att bara skrota runt hemma.

img_8272

Rosen Nina Weibull såg så skruttig ut i våras så vi fick klippa ner det mesta. Nu har den äntligen tagit fart. Otroligt tjusig att ta in som snittblomma.

I början av juni satte vi indiankrasse direkt i backen med ett armeringsnät att klättra på. Nu är den i toppform. Eftersom den är ätbar funkar den som garnering i salladen eller så gör man pesto av bladen.

Solrosorna försådde vi  ungefär en månad innan utplantering och i år hann de börja blomma innan frosten kom. Helt galet hur ett litet frö kan bli till en 3 meter hög blomma! En del växter gör rätt för sitt namn.

Oövervakad

Jag minns så väl känslan. Jag hade stenkoll på regler och skyltar, samtidigt som varje rörelse var forcerad, absolut ingenting skedde på rutin. Bilradion skvalade och körkortet med en bild på en ung tjej med megakort lugg och hårspänne, var blankt och nytt. Det var 16 år sedan och första gången jag körde bil oövervakad. Nu kör jag bil varje dag. Jag har glömt bort en hel del regler och skyltar, men bilkörningen går på rutin. Bilradion skvalar lika högt, men körkortet är utbytt ett par gånger och det senaste har hunnit bli ganska repigt.

IMG_4905

Visst, jag kör bil alldeles för ofta. Jag borde ta bussen eller köpa en hjälm och börja arbetsdagen med ett cykelpass, sedan lämna bilen på parkeringen när jag ska någonstans i jobbet och ta cykeln tillbaka hem, hämta upp ungarna i en cykelvagn och trampa hem…puuh, kanske i en annan period i livet. Jag ångrar inte att jag tog körkort. Det flesta jobb jag har haft, har krävt ett. På körkortskolan kan man träna körkortsteorin hemma vid datorn, en fördel om man brukar missa bussen eller helt enkelt inte har någon cykelhjälm. Nu drömmer jag om en elbil och en värld fri från avgaser.

Inlägget är ett samarbete med Körkortskolan.

Stevia

I somras köpte jag en steviaplanta. Den har trivs bra i blomlådan, utan någon större omsorg. Bladen är supersöta och i Sydamerika har man länge använt dem för att söta maten med. Smakmässigt slår den inte vanligt socker, men vill man slippa få hål i tänderna och ett skenande blodsocker och tycker att det känns tveksamt med kemiskt framställda sötningsmedel som aspartam kan det vara ett alternativ. I matbutiken säljs sötningsmedel gjort på stevioglykosider, som är det söta ämnet som utvinns ur växten och som är 300 gånger sötare än socker. Själva plantan får nämligen inte säljas som ett livsmedel, även om den kan finns placerad bland de färska kryddorna på plantskolan. Orsaken är enligt Livsmedelsverket att det ännu inte gjorts någon säkerhetsprövning. Man bör nog därför avvakta tills det finns mer forskning, innan man mumsar i sig allt för stora mängder av växten. 

Torkad stevia

Lägg bladen på en bricka i ett fönster. När de torkat, mixa till ett pulver. Klart att söta smoothien eller kakdegen med, men se upp, torkade blad är ungefär 30 gånger sötare än socker så det behövs pyttelite!

 

Hur man gör kombucha

Egentligen är det inte svårare än att brygga en kopp te, det är bara det att man måste vänta längre innan man får smaka på kombuchan.

Recept

  • 2 liter vatten
  • 3 st neutrala tepåsar
  • 1,25 dl socker
  • kombuchasvamp med 2 dl vätska
  • hallon

Jag kokade upp vatten, hällde över det i en stor glasburk och lät tre tepåsarna dra i 15 minuter. Jag tog svart te, men det ska fungera med grönt eller vitt te också, bara de inte har någon tillsatt smak. Sedan rörde jag ner socker. När teet svalnat till 25 grader tillsattes kombuchasvampen och 2 dl av det sötade teet den låg i sedan tidigare. Burken täcktes över med ett tygstycke och ställdes i skåpet ovanför micron. Där är det mörkt och det finns en viss luftgenomströmning.

Efter drygt en vecka smakade jag med ett sugrör och var nöjd. Det är en smaksak hur syrlig man vill ha den. Jag hällde upp drycken i glasflaskor tillsammans med lite hallon. En skvätt fick vara kvar i burken tillsammans med kombuchasvampen. Flaskorna fick stå ytterligare ett par dagar i rumstemperatur med locket på, för att det skulle bildas lite bubblor i drycken. När kombuchan är helt färdig förvaras den i kylskåp. Sedan är det bara att ta ett glas när man vill bli extra frisk och snygg…

Kika här hur jag odlade upp en kombuchasvamp från en köpt flaska.

Rutiner

En del trivs med att återgå till vardagen efter semestern, helt enkelt för att det är skönt med rutiner. Men vi har aldrig så bra rutiner som på Mallorca; äta, bada, äta, bada, äta, bada, äta, sova och sedan samma sak dagen därpå. Däremellan har någon lärt sig gå, löst Rubiks kub, nästan lärt sig simma, plöjt några pocketböcker och ett par säsonger av Downton Abbey och vågat sig på att köra bil utomlands. Men nu väntar vardagen, hej då sommarlov!



Calendula

IMG_4525

Ringblommor är lättodlade, luktar mumma och lika snygga i rabatten som i en vas på köksbordet eller strödd över salladen. Sedan är den förstås en finfin ingrediens i hemmagjorda hudvårdsprodukter. Tänkte det var läge för några repriser från förra året.

IMG_4531

Torkade ringblommor

Sprid ut kronbladen på en bricka eller ett gammalt diskställ täckt med en bit hushållspapper. Låt stå i ett ljust fönster och torka i ett par dagar.

IMG_4627

Ringblomsolja

Blanda lika mängd torkade blad och rapsolja. Låt oljan få stå och dra till sig nyttigheterna från ringblommorna i ett par veckor. Burken ska skakas om en gång per dag.

IMG_4804

Ringblomssalva

Lägg 20 % bivax och 80 % hemmagjord ringblomsolja I en skål. Smält ihop ovan vattenbad. Häll över i burkar. Klart!

IMG_4772

Tvål med ringblommor och citrongräs

  • 200 g solrosolja
  • 165 g olivolja
  • 235 g rapsolja
  • 100 g ringblomsolja (förtvålningstal rapsolja)
  • 300 g kokosfett
  • vatten (2.04 ggr mängden kaustiksoda)
  • kaustiksoda
  • 50 g sheasmör (överfettning)
  • torkade ringblommor
  • ca 10 ml eterisk olja citrongräs

Har man aldrig gjort kallrörd tvål bör man läsa på om säkerhet och förtvålningstal först, sen kan man kika här för instruktioner om själva tillverkningen.

Learning by doing

När det kommer till trädgård och odling är det svårt att googla fram några svar. Visst, man kan ta till sig ett och annat råd, men i slutändan finns det så många olika faktorer som påverkar resultatet. Man måste helt enkelt prova sig fram. 

Att köpa allt på plantskolan blir dyrt och lite tråkigt. Kennet gillar träd, så i sommar har min mamma grävt upp och levererat hägg, ek, lönn och rönn. Grannen som är markägare har bidragit med några små granar. Men man måste ha tålamod för att lyckas. Ju mindre träden är, desto större chans verkar det vara att de överlever.

Jag vet inte om det har att göra med att tomten är ny eller om det är något vi får leva med, men trots dräneringsrör, tycks marken vara kompakt och regnvattnet har svårt att rinna bort. Förra årets körsbärsträd och schersmin ser inte ut att vara vid liv och äppelträden är lite ledsna. Nu provar vi att att höja upp äppelträden på små kullar och bärbuskar sätter vi hädanefter i slänten.

Ringblommor verkar däremot inte bry sig om att det är vått om fötterna. 

Vad trivs i skugga? Bakom vedboden testar vi ormbunkar direkt från skogen. 

Vi har fått ärva en solrosperenn av goda vänner, egentligen är det inte en, utan en hel klunga. Perfekt om man inte orkar sätta frön varje år. Blommorna är lite mindre, men desto fler och bladverket blankare och finare än på en vanlig solros.  

En annan favorit är Caliente Pink som är utsedd till året pelargon. Min farmor hade massvis med pelagoner. Jag minns att hon brukade ställa upp dem i trappan för fotografering. Tänker att det vore fint att föra traditionen vidare. Kennet har tagit sticklingar som han vårdar ömt. Nu saknas bara isolering i garagetaket och någon form av värmekälla för att hålla övervintrande blommor vid liv…