Facebook Twitter Instagram
    Andersoncase
    • Recept
    • Kökstillbehör
    Facebook Twitter Instagram
    Andersoncase
    Hem » Hur Griljerar Man Skinka – Tips och Steg-för-steg Guide
    Recept

    Hur Griljerar Man Skinka – Tips och Steg-för-steg Guide

    Norea SundbergBy Norea Sundbergmars 17, 2023Inga kommentarer5 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Att griljera skinka är en klassisk jultradition som många familjer upprätthåller varje år. Men hur gör man egentligen för att få till den perfekta knapriga ytan på skinkan?

    Det är en konst i sig, men med rätt teknik och verktyg kan det vara ganska enkelt att uppnå. I den här bloggposten kommer vi att gå igenom steg-för-steg hur du griljerar skinka på ett sätt som imponerar på hela din julmiddag.

    Med det sagt, låt oss börja med att ta en titt på de verktyg och ingredienser som du behöver för att griljera skinka på rätt sätt.

    Innehållsförteckning

    • Recept för att griljera en saftig och smakfull julskinka
    • Ingredienser för att griljera skinka
    • Steg-för-steg instruktion för hur man griljerar skinka
    • Utrustning för att griljera skinka

    Recept för att griljera en saftig och smakfull julskinka

    Hej kära läsare! Idag tänkte jag prata om något som jag tror att många av er skulle uppskatta – hur man griljerar en skinka! Att griljera en skinka är ett sätt att ge den extra smak och krispighet, och det kan vara ett riktigt höjdpunkt på julbordet eller andra stora middagar.

    För att griljera en skinka behöver du först och främst en skinka, en glasyr och en ugn. Jag rekommenderar en glasyr gjord av senap, honung, brunt socker och kryddor.

    För att få en riktigt krispig yta kan du använda en kniv för att skära ett rutmönster i skinkan och sedan pensla på glasyren. Låt sedan skinkan griljeras i ugnen tills den är gyllenbrun och krispig.Kom ihåg att variera din glasyr efter smak och att alltid kolla på din skinka när den griljeras så att den inte blir för torr.

    Ingredienser för att griljera skinka

    Till griljering av skinka behöver man vanligtvis följande ingredienser:

    Ingredienser

    Beskrivning

    Skinka

    Det rekommenderas att använda en benfri skinka med en fettrand på toppen, gärna en rökt skinka.

    Ströbröd

    Används för att skapa en knaprig yta på skinkan.

    Senap

    Ger smak och bidrar till färgningen av skinkan. Vanligtvis används antingen vanlig senap eller dijonsenap.

    Honung

    Används för att söta skinkan och ger en fin glans.

    Smör

    Bidrar till att skapa en gyllene yta på skinkan och hjälper till att hålla den saftig.

    Äggula

    Används för att få ströbrödet att fastna bättre på skinkan och bidrar till en fin färgning.

    När det gäller ingredienserna kan man ha olika variationer beroende på personliga preferenser och recept. Till exempel kan vissa recept inkludera socker, kryddor eller andra sötningsmedel för att ge en annan smakprofil.

    Vid griljering av skinka är det viktigt att hitta rätt balans mellan smak, färg och konsistens. Genom att experimentera med olika ingredienser och proportioner kan man hitta den perfekta kombinationen som passar ens egen smak och preferenser.

    Steg-för-steg instruktion för hur man griljerar skinka

    Här är en steg-för-steg-guide för hur man griljerar skinka:

    Steg 1: Förbered skinkan

    Ta ut skinkan från kylskåpet och låt den rumstempereras i ungefär en timme. Skär bort eventuell överflödig svål eller fett, men lämna gärna ett tunt lager av svål kvar på skinkan.

    Steg 2: Gör griljeringen

    Blanda ihop en griljering bestående av exempelvis senap, honung, ströbröd och eventuellt kryddor efter smak. Rör om tills det blir en slät pasta.

    Steg 3: Applicera griljeringen

    Bred griljeringen jämnt över hela ytan på skinkan, använd gärna en pensel för att få en jämn fördelning.

    Steg 4: Skär ett rutmönster

    Skär ett rutmönster på ytan av skinkan med en vass kniv, ungefär 1 centimeter djupt. Detta gör att griljeringen kan smälta in i skinkan och ge en god smak.

    Steg 5: Griljera skinkan

    Sätt in skinkan i ugnen och griljera den tills ytan har blivit gyllene och krispig. Det tar vanligtvis cirka 15-20 minuter per kilo skinka, men följ alltid anvisningarna på förpackningen och använd gärna en stektermometer för att se till att skinkan är färdiggrillad.

    Steg 6: Servera och njut!

    Ta ut skinkan från ugnen och låt den svalna något innan du skär den i tunna skivor. Servera med dina favorittillbehör och njut av din välgriljerade skinka!

    Utrustning för att griljera skinka

    Utrustning

    Beskrivning

    Skärbräda

    Används för att skära skinkan i lämpliga skivor

    Kniv

    Används för att skära skinkan i skivor och göra griljeringen

    Pensel

    Används för att pensla skinkan med griljeringsblandning

    Stektermometer

    Används för att mäta temperaturen på skinkan under tillagning

    Ugnsform

    Används för att placera skinkan i ugnen under tillagning

    Folie

    Används för att täcka skinkan under vila efter tillagning

    Sked eller visp

    Används för att blanda griljeringsblandningen

    Rostfritt stålnät

    Används för att lägga skinkan på under griljering i ugnen

    En perfekt griljerad skinka är en av de bästa smakerna du kan uppleva, och jag hoppas att mina tips kan hjälpa dig att uppnå det perfekta resultatet. Lycka till!

    Vilken typ av skinka är bäst att griljera?

    Det bästa valet för att griljera är en rå skinka utan ben, vanligtvis kallad ”flatbiff”. Det är viktigt att skinkan inte är för torr, så välj en som är marmorerad med lite fett.

    Hur gör man för att få en knaprig yta på skinkan?

    För att få en knaprig yta på skinkan kan du pensla den med en blandning av senap, honung och ströbröd eller panko. Du kan också använda en blandning av smält smör och ströbröd eller använda en färdig griljering från affären.

    Vilken temperatur ska ugnen vara på när man griljerar skinkan?

    Ugnen ska vara inställd på cirka 225-250 grader Celsius när du griljerar skinkan. Det är viktigt att ugnen är tillräckligt varm för att få en fin griljering, men inte för varm så att skinkan blir torr.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Norea Sundberg
    • Website

    Related Posts

    Hur Gör Man Äggröra – En Enkel Steg-för-Steg Guide

    mars 20, 2023

    Hur kokar man ägg? Steg-för-steg guide för perfekta resultat

    mars 20, 2023

    Hur gör man grädde? Enkel guide med steg-för-steg instruktioner

    mars 20, 2023

    Leave A Reply Cancel Reply

    Senaste inläggen
    Hur Gör Man Äggröra – En Enkel Steg-för-Steg Guide
    mars 20, 2023
    Hur kokar man ägg? Steg-för-steg guide för perfekta resultat
    mars 20, 2023
    Hur gör man grädde? Enkel guide med steg-för-steg instruktioner
    mars 20, 2023
    Hur gör man kaffe: en komplett guide för nybörjare
    mars 19, 2023
    Facebook Instagram Pinterest
    © 2023

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.